学习费用：面议
上课方式：
课程收费：／人
授课专家：[吕斌]
授课天数：2天
收费标准：价格面议
开办周期：按需开办，有需要的企业请致电本站客服
餐饮行业6HR训练营受训对象：
对此课程感兴趣的客户。
餐饮行业6HR训练营课程大纲：
第一部分、薪酬、福利设计
一、薪酬设计
1、如何处理内部薪酬公平
2、影响薪酬体系的因素
3、战略薪酬管理体系
4、薪酬运作模式
5、如何减少员工薪酬不公平感
二、福利设计
6、福利的基本内容与项目
7、弹性福利设计的六项原则
8、福利的重要性
第二部分、绩效考核
1、绩效管理的作用和意义
2、绩效运行的流程
3、绩效操作说明
4、绩效管理的实施办法
5、绩效岗位说明书
6、绩效数据表及打分标准和打分细则
7、绩效面谈的内容和参考步骤
第三部分、培训系统的建立
一、企业内训师训练
1、说服对象的类型
2、说服的三大原则
3、如何在见面瞬间就获得别人的认可
二、培训需求分析
4、组织的人力资源需求分析
5、组织的效率分析
6、组织文化的分析
三、培训的8大方法
7、讲授法
8、操作示范法
9、案例研讨法
…………
第四部分、有效激励
1、探寻团队的痛苦基因
2、现代激励理论和激励原则
3、人员的驱动力和行为风格
4、如何激励和管理人员的才干主题
5、激励人员的四级台阶
6、员工的八大动力源泉和激励方法
7、如何对不同性格的人员进行激励
8、人员的情绪管理
9、如何培养人员的自我激励能力
10、长期激励机制方案的选择
第五部分、用人系统的建立
1、餐饮企业招聘系统
2、餐饮企业人才选拔制度
3、餐饮企业培训保障
4、餐饮企业各岗位业务流程
第六部分、员工关系
1、员工关系定义
2、影响员工关系的因素
3、进行有效的管理
4、招聘合适的人
5、确保良好的沟通
老师介绍：
吕斌
餐饮百家讲坛讲师、本科学历、名厨专家委员会委员、中国餐饮职业经理人师资成员。6C管理创始人，东方美食“六常”管理法指定讲师，第一个提出酒店营销就是服务、把餐厅变成课堂等时尚理念。
毕业于扬州大学旅游烹饪学院，先后在五星级宾馆、中国烹饪协会名厨专业委员、中式菜肴研发中心工作、东方美食学院国际餐饮黄金高级研修处。
擅长课程：
酒店市场营销、酒店六场管理法、餐饮企业全面运营分析与年度经营方案、菜品设计新思路、厨政管理、执行力等大型公开课和内训课程。
课程形式：
讲授-启发式、互动式教学-小组讨论-案例分析-角色扮演-观看录象-练习
